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美国小费文化

在国内大多数情况下不需要给小费。但是我们可能在电视剧中已经对美国小费文化有所了解。在开始说在美国吃饭之前,还是先了解一下美国小费制度。美国是小费制度繁荣的国家,基本上只要涉及到人工劳动的时候多数都需要小费,例如坐出租车,住旅馆和在餐馆就餐。快餐是不需给小费的。如果是先付钱后吃,而且没有人给你端盘子收盘子的话,就定义为快餐,无需给小费。这时候大家要记得吃完了要自己收拾哦。一般不需要给的。有些餐馆是先付钱后吃,但是会有人给你端盘子收盘子,这时候就是可给可不给。想给的话给几块钱零钱放在桌上或者柜台上的“tip jar”里,不给的话也无所谓。

 

需要给小费的餐馆一定是吃完后付钱的,而且会有专门的服务生为你这桌服务,一般这种餐馆叫“sit down restaurant”。这点跟国内不同。某一桌一般会是一个服务员包干(这样你最后可以根据他/她的表现来决定给多少小费),所以最好记住你的服务员的名字/样子,这样需要什么的时候直接找他/她会更好一些。大多数美国小费在饭钱总额(税前)的15%到20%左右,中午大概更偏向于15%,晚餐更偏向于20%。当然如果你觉得服务得极其差的话也可以给很低甚至拒给小费,不过这种情况应该很少会出现。但是如果人数超过五人,老美就一个名词叫Party Over Five,则你必需付至少 18% 的小费,否则就算失礼(但通常这种情况侍者会特别提醒你,怕你忘了!)。要是服务特别好,或是 高级的餐厅 (每客在 30 元以上) 则要付 20% 的小费。如果你是刷卡的话,刷卡后的单子上会有“tip”一项,你填上小费的金额然后下面填上饭费+小费的总额,签名之后把单子留在桌上就可以了。如果你是付现金的话就在结帐之后另外留在桌上,或者直接给服务员一张票子然后豪爽地说:“keep the change”。需要注意的是,留现金小费的时候尽量不要用硬币,有些美国人会觉得不太礼貌。

 

初到美国可能会不太习惯美国小费文化,觉得心疼。但是这在美国算基本礼仪。了解清楚美国小费文化,也避免出现不必要的尴尬和麻烦(有听说不给消费被拦住不让走的情况)。


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时间 : 2012-04-09
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分类 : 吃喝玩乐
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